بيتزا البف باستري بالصور خطوة بخطوة

بيتزا البف باستري بالصور خطوة بخطوة قدمت الطاهية منال عبيدة خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت" وصفة بيتزا البف بستري ...

بيتزا البف باستري بالصور خطوة بخطوة





قدمت الطاهية منال عبيدة خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت" وصفة بيتزا البف بستري خطوة بخطوة... وصفة سهلة وسريعة التحضير جربيها لطبق مميز من المقبلات

 

 

 

المقادير:

15 مربع من عجينة البف باسترى مقطعة دوائر باستخدام قطاعة بسكوت دائرية أو كأس

1/2 كوب جبنة موزريلا

حبة بندورة مقطع شرائح

1/2 بصلة حمراء مقطعة شرائح

رشة زعتر وريحان ناشف

للبستو الأحمر:

كوب بندورة مجففة مكبوسة بالزيت ومصفاة ومفرومة

1/2 بصلة مفرومة

3 حبة ثوم مهروس

2 ملعقة طعام صنوبر

1/4 كوب بارمزان

2 ملعقة طعام ريحان طازج

رشة خل بلسامك

ملح، فلفل اسود

1/2 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

1.  لعمل البستو توضع كل المكونات ما عدا الزيت في محضرة الطعام وتدار الآلة ونبدأ بتنزيل الزيت بخيط رفيع للحصول على معجون سميك

2.  تقطع العجينة بفنجان أو بالقطاعة وتوخز قطع العجين بالشوكة

3.  وتوضع في صينية المفن أو صينية عادية حسب المتوفر

4.  توضع على كل واحدة  قطعة عجين ملعقة صغيرة من البستو الأحمر المحضر سابقا

5.  تضاف الموزريلا والبندورة والبصل ورشة الأعشاب

6. تدخل الفرن على 190 لتحمر وتذوب الجبنة (حوالي 12 دقيقة) وتقدم ساخنة كنوع من المقبلات