كفتة اللبن الشهية

 المكونات   250 جرام كفتة  ،2 ملعقة كبيرة دقيق و2 ملعقة كبيرة زيت بينما  يتكون خليط اللبن  من  6 كوب زبادى ، كوب ماء ، بيضة ،  ...

 المكونات

  250 جرام كفتة  ،2 ملعقة كبيرة دقيق و2 ملعقة كبيرة زيت

بينما  يتكون خليط اللبن  من  6 كوب زبادى ، كوب ماء ، بيضة ، 

وملعقة نشا  وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت ذرة وثوم 

مهروس  وربع كوب كزبرة مفرومة

      

- طريقة التحضير:   

-شكلي الكفتة كرات صغيرة، وضعيها فى الدقيق

- سخني الزيت، واقلي الكفتة لتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا.

3.خليط اللبن: في قدر ضعي الزبادي، الماء، البيضه، النشا والملح. 

باستعمال مضرب شبك  قلبي بهدوء إلى أن يختلط جيدا ويذوب 

النشا، ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة 

خشبية إلى أن يغلى . اعيدي الكفتة إلى اللبن، واتركيه يغلي 

بهدوء 10 - 15 دقائق إلى أن تنضج الكفتة ويتماسك اللبن قليلا.

4.في مقلاة صغيرة سخني الزيت، أضيفي الثوم وقلبي ليصبح 

ذهبي اللون، اضيفي الكزبرة وقلبيها مع الثوم لبضع ثواني إلى أن 

تذبل. اضيفيه إلى اللبن. قدميه بجانب الأرز.