طبق الكسكسي بالخضار

  طبق الكسكسي بالخضار   طريقة التحضير نقطع الخضار قطع صغيره انا استعملت كوسه بطاطا و بصل و يمكن استعمال جزر بزلاء لفت ...

  طبق الكسكسي بالخضار

 

طريقة التحضير
نقطع الخضار قطع صغيره
انا استعملت كوسه بطاطا و بصل
و يمكن استعمال جزر بزلاء لفت ... نضع ملح فلفل اسود و قليل من الزيت


الكسكسي
نفرغ حوالي 1 كلغ في طبق كبير + فنجان زيت +كاس ماء مملح
و نفرك بين الايادي و بعدها نضعه يفور في الكسكاس

عندما نلاحظ طلوع البخار اي بعد 20 دقيقه تقريبا
نفرغه في الطبق و نضيف القليل من الزيت + كوب ماء
و نفرك باليدين
و الان
نضع طبقة من الكسكسي في الكسكاس

و بعدها الخضار

و بعدها طبقه من الكسكسي
و بعدها ملعقة طماطم مصبره

و نبسطها فوق الكسكسي و بعدها نضع شطة محضره في البيت

و بعدها اخر طبقه من الكسكسي
و نضعه فوق النار
حتى نلاحظ البخار متصاعد من الوسط
فهنا نعرف ان الخضر قد استوت
نفرغه في الطبق الكبير يمكن تعويض زيت الزيتون بالزبده في اخر مرحلة
و نفرك جيدا

ليمتزج جيدا
و نقدمه مع اللبن
وضعت صورته لان اللبن عندنا ليس هو الرائب و ليس هو الحليب
هو عباره عن رائب + زبدة بقر + ماء دافئ و يمخض جيدا

صحة و هنا

منتدى رجيم