كب كيك الشوكولاتة بحشوة الجبنة الكريمي

كب كيك الشوكولاتة بحشوة الجبنة الكريمي المقادير : كوب ونصف دقيق أبيض 1 كوب سكر 1/3 كوب كاكاو خام بود...

المقادير :

كوب ونصف دقيق أبيض
1 كوب سكر
1/3 كوب كاكاو خام بودرة ويفضل الداكن
ربع ملعقة صودا الخبز
ملعقة باكينج بودر
رشة ملح
1 كوب ماء
1/3 كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

الحشو

نصف كوب جبنة كريمي نخرجها من الثلاجة قبل العمل بساعة
1/3 كوب سكر
1 بيضة كبيرة
فانيليا

طريقة التحضير :
- نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل.
- ننخل الدقيق مع الكاكاو، الملح، صودا الخبز والباكينج بودر ونخلطهم جيداً.
- في وعاء آخر نخلط الزيت والماء والخل.
- نصنع حفرة في منتصف خليط الدقيق ثم نضيف المواد السائلة ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة ونرشها بالقليل من الدقيق أو نستخدم أكواب الكب كيك الورقية داخل قوالب الكب كيك.
- نحضر حشوة الجبن كالتالي: نخفق الجبنة جيداً حتى تصبح ناعمة تماماً ثم نضيف السكر ونخفق وأخيراً نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
- نوزع خليط الكب كيك بالتساوي بين 12 قالب كب كيك. نستخدم ملعقة صغيرة لإضافة حشوة الكريمة في منتصف كل حبة كب كيك.
- ندخل صينية الكب كيك الفرن على حرارة 170 لمدة 25 دقيقة أو حتى نلاحظ بدء اصفرار الحشو.
- نخرج من الفرن ونبرد على سلك التبريد