معجنات حلوة جزائرية

 معجنات حلوة  جزائرية السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته .... كيفكم حبيباتي اليوم جبتلكم وصفة معجنات جزائرية ح...

 معجنات حلوة  جزائرية

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته .... كيفكم حبيباتي

اليوم جبتلكم وصفة معجنات جزائرية حلوة تقدري تعمليها و تاكليها في يوم الفري و تنفع في ايام البرد...هدي الايام راه البرد و الشتاء ماشاء الله,,,المهم

المقادير : جيبي كمية من سميد القمح رقيييق و تزيدي شوية ملح



و تبداي تزيدي في الماء بشوية و كل مرة تزيدي الماء تدلكي و تزيدي الماء و تعجني مليييح حتى تتحصلي على عجينة ملساء و طرية كتيير و متجانسة ,,,, و بعدين تجمعيها و ديريها كرة متل في الصورة

 

و بعدين ديريها كرات صغيرة و تدهنيها بزيت و تخليها ترتاح و تغطيها بكيس بلاستيكي عشان ما تجف



و بعد ما ترتاح حوالي نصف ساعة او ساعة تحليها مليييح و تستعملي الزيت في يدك حتى تصير دائرة كبيرة و تقريبا شفافة و تعملي داخلها شوية بيض مع شوية سكر 




و تغلقيها على اربعة بسرعة و تحطيها على الطاجين تع الحديد او الصاج و طيبيها في كلا الجنبين و تقدميها مع الحليب او القهوة او الشاي ,,,,, جربوها صدقوني لديدة 

راق لي