طريقة سهلة لعمل برجر التونه

طريقة سهلة لعمل برجر التونه ...

المقادير :

تونة – علبتان
بطاطا متوسّطة الحجم، مسلوقة – 2
مايونيز – ملعقة كبيرة
خردل – ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع حزمة
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بيض – 1
دقيق – بحسب الحاجة
زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة التحضير :
1- صفّي علبتي التونة وضعيها في وعاء.
2- أضيفي البطاطا والمايونيز والبيضة والبقدونس والخردل والزيت ثمّ نكّهي طبقك باللح والفلفل الأسود.
3- أهرسي المكوّنات جيداً بواسطة شوكة، ثمّ إدعكي المزيج بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- شكّلي من العجينة أقراص متساوية الحجم وغمّسيها من الجانبين بالدقيق.
5- حمّي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي فيها أقراص التونة من الجهتين.
6- قدّميها مباشرةً على سفرتك مع خبز البرغر وسلطة خضراء.