برجر اللحم رائع نصف كيلو لحم مفروم معلقة متوسطة الحجم بهارات معلقة متوسطة الحجم بصل بودر معلقة صغير...
برجر اللحم رائع
نصف كيلو لحم مفروم
معلقة متوسطة الحجم بهارات
معلقة متوسطة الحجم بصل بودر
معلقة صغيرة ثوم بودر
معلقة متوسطة الحجم ملح
معلقة صغيرة فلفل
معلقة صغيرة شطة (حسب الرغبة )
بصلة كبيرة الحجم مبشورة ناعم
كوب كبير فول صوية مخصوص للبرجر
نضع فول الصوية فى قليل من ماء وينقع حتى يشرب الماء يعنى لمده 5 او 10 دقائق
ثم نعصرة جيدا من الماء ونضيفه الى اللحم و نعجنهم جيدا مع بعض ثم نضع عليهم البهارات والملح والفلفل والشطة والملح والبصل والثوم ونقلبهم فى اللحم جيدا
ثم نضعها فى الثلاجة لمدة ساعة او اكثر كما تشائين و كل ما الوقت زاد يبقه احسن
ثم نشكل اللحم على شكل البرجر او بمكنة البرجر لتشكيل اللحم
ثم نضعها فى الفريزر لمده ربع ساعة او نصف ساعة
ثم تحمرى البرجر فى قليل من الزيت
وتضعيها فى عيش كايزر وتضعى فيه المايونيز والكاتشب وشؤاح البصل والطماطم والخص =))
اتمنى ان تعجبكم =)
ليست هناك تعليقات