كيك جوز الهند

المقادير.. 2 كوب  دقيق ¼ ملعقة صغيرة  ملح 1 كيس  كيك شيف 1 كوب  جوز هند ناعم 1 كوب  سكر ½ كوب  زبدة لينة 2  بيضة 1 ملعقة صغي...

المقادير..

2 كوب دقيق

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 كيس كيك شيف

1 كوب جوز هند ناعم

1 كوب سكر

½ كوب زبدة لينة

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2 ملعقة كبيرة حليب جوز هند مجفف وكاكاو

1 كوب لبن

 التغطية :

 حليب مركز محلى

 جوز هند ناعم

الطريقة

سخني الفرن الى درجة حرارة 180

إدهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق 

أخلطى الدقيق، الملح، والكيك شيف و جوز الهند

إضربى السكر و الزبدة فى العجان إلى ان يصبح الخليط هشاً ولونه فاتح

أضيفي البيض والفانيليا وأخفقي إلى أن يختفي البيض

ضعي جوز الهند المجفف وأضيفي اللبن وقلبي ليذوب

أضيفي نصف كمية الحليب و نصف مقدار الدقيق على خليط الزبدة والسكر وأخفقى 

أضيفي بقية اللبن وبقية الدقيق وقلبى إلى أن تحصلي على خليط متجانس

ضعى الخليط فى القالب وأدخليه الفرن حتى ينضج 

زينى الكيك بعد أن يبرد باللبن المركز المحلى وجوز الهند المخلوط بالكاكاو