طاجن العكاوي

المقادير:  نصف كيلو عكاوى كيلو بصل وكرفس فلفل حار طماطم سمن اعشاب ومكعب مرق كوب ماء الطريقة:  1...

المقادير: 

نصف كيلو عكاوى

كيلو بصل

وكرفس

فلفل حار

طماطم

سمن

اعشاب ومكعب مرق

كوب ماء

الطريقة: 

1- حمري البصل على النار ثم ضيفي لها العكاوى ثم روز مارى وكرفس وزعتر وفلفل حار وفلفل أخضر

2-قلبيهم مع الطماطم ثم ضيفي المرق والملح والفلفل مع التقليب ونضيف اليه بصل وجزر وبسلة

3-ضعيها فى الطاجن و ادخليها الفرن حتى تستوي