مرقة جلبانة

المقادير: مرقة جلبانة(بزيلاء) 500غ لحم خروف 1ملعقة كبيرة من  معجون طماطم 1 كلغ بازيلا(جلبانة) 20 غ هريسة (اختياري) ب...

المقادير:

مرقة جلبانة(بزيلاء)

500غ لحم خروف

1ملعقة كبيرة من  معجون طماطم

1 كلغ بازيلا(جلبانة)

20 غ هريسة (اختياري)

بقدونس و سبانخ مفروم

بصلة مفرومة

3 جزر مقطع

1 بطاطا مقطعة

ملح، فلفل اسود، فلفل احمر (بابريكا)، تابل(كزبر مرحي) و كروية

3 ملاعق كبيرة زيت

الطريقة :

نقلي البصل واللحم في الزيت على نار هادئة، ثم نضيف الهريسة، معجون الطماطم، البهارات و قليل من الماء و نتركهم على النار

بعد  نصف ساعة نضيف البازيلا، بطاطا، الجزر، السبانخ و البقدونس المفروم ونتركها على النار لمدة نصف ساعة اخرى.