عرق الفلتو بالخضروات

المكونات 1 عرق فلتو 2 بصلة مفرومة ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة بهار 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 250 جرام بصل مقطع مكعبات 25...

المكونات

1 عرق فلتو

2 بصلة مفرومة ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بهار

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

250 جرام بصل مقطع مكعبات

250 جرام جزر مقطع مكعبات

1 كيلو بطاطس مقطع مكعبات

بسلة

1 كوب ماء دافئ

مكعب مرقة اللحمة

طريقة التحضير

تبلي العرق بالبصل المفروم والملح والفلفل والبهار وجوزة الطيب اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
ضعي العرق على ورق فويل مدهون بزيت زيتون ولفيه جيدا جدا بحيث لا يخرج أي سائل منه أثناء نضجه ادخليه الفرن واتركيه لمدة ساعة ونضعه على درجة حرارة عالية
ضعي الجزر و البطاطس و البسله في الإناء وشوحيهم في نار متوسطة، ثم انشليهم
عند اقتراب نضج العرق، اخرجيه من الفرن وضعيه في صينية ضعي الخضروات من حوله. قلبي كوب الماء الدافئ مع مكعبات مرقة اللحمة
ثم أضيفي المرقة على العرق
غطي العرق بنفس ورق فويل ادخلي الصينية في الفرن واتركيها حوالي 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج
ثم أخرجيها وقدميها ساخنة مع طبق أرز أو مكرونة أو حسب الرغبة