سلطة لحم البقر الحريفة التايلاندية

المقادير: 1/ 2 رطل لحم طري ملح وفلفل 4 أكواب خضر مشكلة 1/8 كوب من كل من: نعناع أخضر، ريحان، وكسبرة 2 بصل أخضر، مقطعين إلى شرائح 2 ملعقة...

المقادير:
1/2 رطل لحم طري
ملح وفلفل
4 أكواب خضر مشكلة
1/8 كوب من كل من: نعناع أخضر، ريحان، وكسبرة
2 بصل أخضر، مقطعين إلى شرائح
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة معجون عشب الليمون أو عشب ليمون أخضر
1 ملعقة صغيرة صلصة صويا قليل الصوديوم
1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
2 ملعقة صغيرة صلصة سمك
1/2 ملعقة صغيرة سكر Stevia in the Raw

الطريقة :
يتبل اللحم بالملح والفلفل ويتم شيه للدرجة المرغوب بها.
في وعاء صغير، تخلط الخضر، النعناع والريحان والكسبرة.
وفي وعاء صغير آخر، يخلط عشب الليمون والبصل الأخضر وعصير الليمون وصوص الصويا و صوص السمك ورقائق الفلفل الحار والسكر.
تقطع قطعة اللحم إلى شرائح وتوضح فوق الخضر.
توضع التتبيلة فوق الخضر واللحم.
يقلبوا برفق ويقدم الطبق.