مكسرات بالكرميلة المكونات مكسرات بالكرميلة ½ كوب لوز غير محمص ½ كوب جوز غير محمص ½ ...
مكسرات بالكرميلة
المكونات
مكسرات بالكرميلة
½ كوب لوز غير محمص
½ كوب جوز غير محمص
½ كوب بندق غير محمص
½ كوب كاجو غير محمص
½ كوب ماء
½ كوب سكر
طريقة التحضير
مكسرات بالكرميلة
في مقلاة ذات قاع سميك، يوضع السكر والماء ويترك على نار عالية حتى الغليان
التقليب حتى يجف الماء ويتحول لون المكسرات إلى اللون الأبيض
تضاف المكسرات إلى خليط السكر والماء ويترك على نار عالية مع إستمرار التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى تجف الماء وتتحول المكسرات إلى اللون الأبيض بسبب تكوين طبقة السكر الخرزي عليها
يستمر تحريك المكسرات على نار عالية ويلاحظ تحول المكسرات إلى اللون الذهبي اللامع
ترفع من على النار وتوضع المكسرات على ورقة خبز حتى تبرد
ثم تخزن المكسرات في علبة محكمة الغلق
ليست هناك تعليقات