طريقة عمل أحلي كفته مشويه ...

أحلي كفته مشويه من مطبخي : المقادير: نص كيلو لحم مفروم بقري ربع كيلو مفروم ضاني ملح و فلفل معلقه صغيره جوزة الطيب معلقه كبيره بهار...

أحلي كفته مشويه من مطبخي :

المقادير:
نص كيلو لحم مفروم بقري

ربع كيلو مفروم ضاني
ملح و فلفل
معلقه صغيره جوزة الطيب
معلقه كبيره بهارات مشاوي لحم
معلقه كبيره بقسماط ناعم
لبابه عيش مبلول ومعصور
مياه بصلتين كبار

بخلط المكونات كلها مع بعض ما عدا مياه البصل و انا بصبعها ببل ايدي بمياه البصل كل مره وبحطها ف صينيه وبغطيها بالفويل واسيبها ترتاح في التلاجه ساعه
وبعدين بحط عليها معلقه زيت كبيره ومعلقه سمنه وبسيبها في الفرن تستوي وبقلبها كل شويه وما بعد ما تتطلع بحط في السمنه اللي في الصينيه فحمه مولعه وبقفل عليها و قدمتها مع توميه وسلطه طحينه
وبالف هنا ولا اجدعها كفته اشطرها حاتي جربوها وعلي ضمانتي .

* جروب طوما للطبخ والحلويات *